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廚房裏的(de)廚具(jù)都是漂亮的,這樣在廚房裏的工作也是快樂的,但是這些廚(chú)具卻會隨著時間的改變而變的髒了,就要學會一些清理廚具的小(xiǎo)方法,這樣才能保證廚房衛生的清潔,下麵的小編就給大家說(shuō)說各種廚具的清潔小竅門吧,趕緊一起來看一下吧(ba)。1、鐵製品;主要包括鐵鍋、鐵鏟、菜刀等,關鍵問(wèn)題是除鏽和(hé)防鏽。每次用鐵鍋炒完菜後,用刷子將鍋中油汙刷(shuā)出(chū)、擦淨,再用抹布擦幹就不(bú)會(huì)生鏽。如果炒菜(cài)時糊了鍋,用刷子刷不掉,可以撒些粗鹽稍微炒一下,然後再用刷子刷,很容易把(bǎ)鍋清(qīng)潔幹淨(jìng)了(le)。以上就是的小編介紹的內容。
油煙(yān)道清洗誤區是什麽?的小編整理的內容,一起來看看(kàn)吧。1、有些餐飲業的負責(zé)人他們也清楚煙道裏積攢了不少(shǎo)油垢,但由於清理(lǐ)一次費時間(jiān)不說,而且價格也比較高。他(tā)們會選擇在飯店停業後或裝修時,才進行一次比較徹底的清理,這樣很容(róng)易引起火災。2、有些(xiē)餐飲業的負責人認為(wéi)由於飯店每天都有酒席預訂(dìng),而且散客也很(hěn)多,不可(kě)能每晚停業之後進行清理。為此,他們就自己簡單清理一下煙罩(zhào)表麵的油垢和進口及出口。以上(shàng)就是的小編介紹的內容。
廚油煙機、油煙管道排煙不暢已成為大多(duō)後廚人員苦惱(nǎo)的話題!現將蘭陵(líng)集煙箱清洗服務的小編針對此問題原因做以下分析:1、設(shè)計不合理:因在開業裝修時預計的(de)就餐人員飽和值低於現今就餐飽(bǎo)和值,後廚工作量增加,多台灶同時作業,原設計風機(jī)轉數低,排煙量小,導致排煙不暢。解決方法:在(zài)排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機,提高排煙量;或更換(huàn)大風量風機2、設備陳舊老化(huà):部分老式排(pái)油煙設備排油(yóu)煙罩老化,導致煙罩漏風,排煙(yān)量降低(dī);排煙風機(jī)老化導致轉速(sù)降低,排煙量降低(dī),老式排油(yóu)煙設備的油煙管道都比較細。以上就(jiù)是集煙箱清洗的小編介(jiè)紹的內容(róng)。
怎麽清洗油煙機的小編總結了以下幾(jǐ)點,一、利用餘溫輕鬆擦洗法;趁著抽油煙機(jī)上還有餘熱,用抹布將表麵略為擦(cā)拭一遍,就可以輕鬆擦去(qù)沾(zhān)在抽油煙機上的油漬,常保幹淨不油膩。二、儲油盒(hé)免(miǎn)洗法;在盒內貼上一層保鮮膜,保鮮膜要有一部分超(chāo)出儲油盒外,完全蓋(gài)住(zhù)原有的盒內表麵,讓油煙(yān)吸附在保鮮膜上,每隔(gé)一段(duàn)時(shí)間(jiān)抽起置換即可。或者是(shì)利用吃完的塑(sù)膠布丁(dīng)杯或(huò)紙杯代(dài)替原本的儲油盒也可以,隻要定期抽換就可省去清洗又不易洗淨(jìng)的麻煩。以上就是的小編介紹的內容。